Жареные пирожки с картошкой и мясом

т myha · 16.12.2009

Это рецепт пирожков от моей бабушки. Очень вкусные и домашние. Воспоминания детсва, проведенного в селе.

Ингредиенты для «Жареные пирожки с картошкой и мясом»Рецепт «Жареные пирожки с картошкой и мясом»

Молоко или сыворотка — 0,5 л
Мука высшего сорта — 1-1100 кг
Дрожжи — 50 г
Яйцо — 1 шт
Саxар песок — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Подс масло — 5-6 ст. л.

Яйцо+сахар+соль+подс. масло разбить венчиком.
Дрожжи добавить в теплое молоко или сыворотку.
Потом все соединить.
Понемногу добалять муку, замесить тесто. Тесто должно быть мягким. Накрыть полотенцем и поставить в холодильник.
Если сильно подошло тесто осадить, когда второй раз подошлоначинать делать пирожки.
Стол смазывать подс. масло (мука при жарение горит) Из этой порции получается 50 небольших пирожков

lyasha_75

Источник