Яичница понижает давление
Канадские ученые обнаружили, что жареные яйца понижают давление. Они имитируют действие особых веществ — АСЕ-ингибиторов, которые стабилизируют кровяное давление.
Принцип действия яичницы такой: когда они вступают в контакт с ферментами желудками, то производят белок, который блокирует ангиотензин — гормон, который вызывает сужение кровеносных сосудов и повышение давления. Таким образом давление стабилизируется. Жареные яйца блокируют ангиотензин лучше, чем вареные, отметили ученые. Но это вовсе не значит, что яичницу нужно поглощать тоннами — все хорошо то, что в меру.
По материалам: The Sun, Смачно
источник: http://www.gotovim.ru/news/2009/02/fryeggsdav.shtml
Свежие комментарии