Правильное хранение вина
Большинство людей, предпочитающих вино другим напиткам пьет его только по какому-нибудь праздничному поводу, и в этом случае, скорее всего, бутылка будет опустошена, а вопрос хранения просто не встанет. Но что если вы настолько любите пить вино, что целый вечер смакуете один бокал или каждую неделю откупориваете новую бутылку для дегустации? А где вы храните ваше вино – в холодильнике или погребе?
Мало кто задумывается, что поступает неправильно, кладя початую бутылку с вином в холодильник, а между тем условия хранения вина необычайно важны для сохранения его вкуса и аромата. Если вы настоящий ценитель вина и при этом являетесь счастливым обладателем частного дома, идеальным решением станет устройство винного погреба. А если вы живете в квартире, как большинство из нас, желательно приобрести специальный винный холодильник. В таком холодильнике вино сохранит свои лучшие свойства.
Прежде чем купить винный холодильник, рассмотрите его возможности и свойства. В большинстве обычных холодильников температура ниже, чем в винном. Для правильного хранения вина оптимальная температура хранения составляет 10-12 градусов. Если же температура будет ниже, это приведет к ухудшению его вкуса: исчезнет тонкий аромат и вкус вина. Оно попросту превратится в обычный алкогольный напиток не лучшего качества.
Понятное дело, выбирать винный холодильник нужно с умом. Не стоит покупать первый попавшийся. Обратите внимание на то, чтобы холодильник был оснащен термометром. Это позволит установить необходимую для хранения вина температуру. Следующий аспект – это наличие системы термоэлектрического охлаждения.
Винные холодильники имеют различные формы, размеры и цвета. Существуют как встраиваемые модели, так и отдельно стоящие блоки. Бывают даже двухзональные холодильники: одна часть предназначена для белого вина, другая – для красного. Конечно, цена таких холодильников будет значительно выше. Этот холодильник рассчитан на истинного ценителя или коллекционера вина.
Итак, прежде чем отправиться в магазин для покупки винного холодильника, дайте ответы на несколько вопросов:
- Нужен отдельно стоящий холодильник или встраиваемый в кухонную мебель?
- Важно ли для вас хранить белое и красное вино отдельно друг от друга?
- Холодильник нужен для дома или офиса?
- Какой размер холодильника вам нужен?
При покупке холодильника важно определиться с ценой, цветом и размером. Почитайте отзывы о фирмах, которые создают винные холодильники. Ознакомившись с отзывами, отдайте предпочтение проверенным компаниям с многолетней историей. Если же вы живете в частном доме и решили соорудить себе специальное помещение для хранения своей коллекции вин, мы можем облегчить вам выбор, кому доверить создание проекта погреба и его обустройство. Компания СВОЁ создает мебель и предметы интерьера для винных погребов, чтобы даже хранение этого замечательного напитка вносило свою лепту в комплекс удовольствий от него.
Свежие комментарии