Как же все-таки быстро летит время. Мне казалось, что в пяти специях я был совсем недавно, а нет, в последний раз я там кушал аж четыре года назад. Что и говорить, приятно было вернуться в ресторан своей молодости, тем более, что в течение многих лет я считал его лучшим китайским ресторанам в городе.
Конечно, в наши дни такое заявление уже неуместно, особенно если учесть, что китайских ресторанов в Москве теперь великое множеств. И все же, мне было очень интересно посмотреть, как и в какую сторону изменился именно этот ресторан.
Начну с интерьера – хотя в ресторане был пожар, и он закрывался на ремонт, внутри все выглядит как и прежде. Конечно, сейчас я не вспомню все детали, но общее воспоминание мало чем отличается от увиденного. Интерьер типичен для китайских ресторанов среднего уровня, причем данный факт никак не зависит от месторасположения ресторана. Такие интерьеры встречаются в китайских ресторанах и в Париже и в Чикаго, да, наверное, и в любом другом городе мира. Два крохотных обеденных зала по-прежнему располагаются на двух этажах, вернее, когда-то это была одна комната с высокими потолками, но их переделали и теперь два зала связывает коварная винтовая лестница. В оформлении все предельно просто, доминируют красный и золотой, много недорогих украшений китайской тематики, одним словом, все как было. А вот в отличие от интерьера в меню изменения значительные. Во-первых, исчезли блюда Индийской кухни. Нет больше лепешек Наан, нет цыпленка в Тандуре, нет и замечательной острой капусты Ким-чи, которую я всегда заказывал аж две порции. Вместо Индии в меню появился Таиланд, решение вполне объяснимое. Нередко это сочетание можно встретить в восточном ресторане, но именно для Пяти Специй нововведение неудачное. Почему? Да потому, что, по-моему, не стоило менять то, что уже и так было хорошо.
Ну ладно, Таиланд так Таиланд.
Подробно изучив новый список блюд, выбрал несколько – парочку из старого, китайского меню, и пару новых блюд. Признаюсь, понравилось не все. На пример, мне очень понравилась свинина в медовом соусе, это старое блюдо и оно все также вкусно, а вот кисло-острый суп оказался посредственным, причем в бульоне можно было угадать присутствия воды из под крана. Весенние блинчик тоже ничем не порадовали, как впрочем и тайский рис с Чили. В список неудачников можно записать и лапшу с кальмарами, а вот мясное ассорти на горячей сковородке, которое стоит брать на две персоны, было безукоризненно. Более того ради одного этого блюда стоит вернуться в Пять Специй еще раз, тем более, что неизведанного в новом меню осталось много. Вердикт пока прежний – ресторан стоящий и не самый дорогой.
май 2004 Просто не могу не заглянуть сюда хотя бы раз в месяц. Спринг роллз стали вкуснее, а вот кисло-острый суп все еще средний. Мне действительно нужно поговорить с поваром. В целом, рейтинг тот же.
апрель 2004 Ресторан открылся. Изменений — не много. В интерьере исчезли расписной потолок, старые стулья и столы, железная входная дверь, и душ в туалете. Все остальное — как раньше. Официантки тоже поменялись, но хозяева и повар остались прежними. Что касается еды — некоторые блюда остались такими же, а некоторые стали немного хуже, как, например, Кисло-Острый суп и Спринг Роллз. Но хозяева заверяют, что это случайность, и все будет как раньше. Я им верю, и поэтому пока рейтинг менять не буду. Посмотрим, как дальше будет.
март 2004 Заведение закрылось на ремонт. По телефону говорят, что ресторан откроется снова. Но не говорят, когда. Я, конечно, надеюсь, что он вернется. Это лучший китайский ресторан в городе. Я буду сообщать вам о том, как идут дела, а пока вы можете посетить Baan Thai, расположенный в конце Дорогомиловской улицы. Он очень похож.
ноябрь 2003 г. По моему мнению, сегодня это лучший китайско-индийский ресторан Москвы. Он расположен рядом с Mank’s & Nank’s, в Сивцевом Вражеке, неподалеку от Бульварного кольца.
Место существует, сколько я себя помню, по крайней мере лет десять. Им управляют индусы и у него типично лондонский привкус. Интерьер плохой и за годы не изменился, столики сбиты в кучу, и если вы хотите попасть на второй этаж, приходится карабкаться по трудной узкой спиральной лестнице. Там часто бывает слишком жарко или слишком холодно, и туалет иногда не закрывается. Безалкогольные напитки подают в банках, подозреваю, что и пиво тоже. Официанты медлительны, иногда что-то забывают. Но еда — еда великолепна.
Китайские блюда поистине китайские. Остро-кислый суп такой, каким он и должен быть, без привкуса кофе. Спринг роллз также вкусны, и все остальное тоже. Если вам не очень нравится китайская кухня, есть выбор индийских блюд. Индийское меню ограничено хлебом наан и тандури, но все они хороши. Тем не менее, будьте осторожны, блюда в Пяти специях очень сытные. Я сам неоднократно делал ошибку, заказав слишком много.
Я рекомендую попробовать горячий кислый суп для любителей пряностей, хлеб наан с маслом, жареную свинину с медовой глазурью, жареный рис и ципленка-тандури в йогурте. Что касается цен, то они низкие.
Свежие комментарии