Категория: Рецепты

tofik-arifov 0

Традиционные рецепты азербайджанской кухни от московского шеф-повара Тофика Арифова

Московский шеф-повар, лауреат различных кулинарных состязаний и совладелец сети кавказских ресторанов Тофик Арифов жена, их сыновья и родственники считают, что традиционную азербайджанскую кухню в мире недооценивают, поэтому они активно ее популяризируют. Сегодня мы представим...

tort-esterhazi 0

Секреты «Эстерхази»

Тающий во рту кусочек миндально-шоколадного лакомства с нежным заварным кремом и лимонной кислинкой, от которого веет воспоминаниями о Венгрии. Думаю, вы уже угадали, что далее речь пойдет о торте под названием «Эстерхази» – десерте...

12808-kuhonnyiy-noj-dlya-tonkoy-narezki-tojiro-western-knife-f-805-klinok-240-mm-stal-vg-10-3-sloya-rukoyat-plastik-0e6a93 0

Профессиональные кухонные ножи

Объемы приготовления пищи на домашней кухне невозможно сравнить с объемом заведения общепита. Естественно, поэтому, что и кухонная утварь должна быть соответствующей. Среди огромного ассортимента в Вэраети можно подыскать как кухонные принадлежности, так и профессиональные...

kkjhghkgjhgj 0

Шпаргалка по приготовлению круп

Все хозяйки знают, как сварить крупу, однако не каждая знает, как сделать это правильно: чтобы каша не подгорела, не пристала ко дну кастрюли, не переварилась или, наоборот, не была слишком сырой или недоваренной. Сегодня...

slide7 0

Правильное хранение вина

Большинство людей, предпочитающих вино другим напиткам пьет его только по какому-нибудь праздничному поводу, и в этом случае, скорее всего, бутылка будет опустошена, а вопрос хранения просто не встанет. Но что если вы настолько любите...

kolbasa 0

Домашняя колбаса в фольге

Традиционно колбасы готовят в свиных, коровьих или овечьих кишках. При этом их еще надо найти и правильным образом подготовить. Существуют также заменители колбасных «чехлов» — в виде пленки или желатиновой оболочки, последнюю можно съесть...

Ученые объяснили, почему сахар делает кофе вкуснее 0

Ученые объяснили, почему сахар делает кофе вкуснее

Сахар не перекрывает горький вкус кофе и чая, он запускает химическую реакцию, в результате которой горечь устраняется из напитка. Это во время исследований обнаружили химико-биологи из Университета Йорка (Великобритания). Ученые впервые проследили, как взаимодействие...

Порядок приготовления обеда 0

Порядок приготовления обеда

Прежде чем приступить к приготовлению завтрака, обеда или ужина, необходимо определить к какому часу они должны быть готовы и сколько времени может для этого потребоваться. Следует иметь в виду, что как только обед, завтрак...

0

Британские ученые рассказали, как правильно заваривать чай

Ученые из Университетского колледжа Лондона и Британской научной ассоциации определили пять основных правил заваривания черного чая. Проведенное учеными исследование позволило выяснить, при каких именно условиях вкусовые качества черного чая раскрываются наилучшим образом. Прежде всего...