Яблочный суп

т myha · 09.04.2009

Хочется чего-нибудь необычного? Не волнуйтесь, стоять у плиты часами не придется. Полезное и легкое блюдо за полчаса!

	Нам потребуется: Яблоко — 2 шт., Перловая крупа — 2 ст. ложки, Картофельный крахмал — 2 ст. ложки, Сок яблочный — 1 стакан, Вода — 2 стакана, Корица — 0,5 ч. ложки, Изюм — 30 г, Гвоздика (по желанию), Сахар (по вкусу).
	Что делать:
	В большом количестве воды сварить перловую крупу, воду слить, кашу промыть холодной кипяченой водой.
	Яблоки нарезать ломтиками, удалив сердцевину. Дольки яблок залить 2 стаканами горячей воды, добавить сахар (в том случае, если яблочный сок несладкий) и пряности, варить на тихом огне 1-2 минуты, чтобы дольки не разварились.
	Крахмал развести яблочным соком.
	Яблоки вынуть, сироп довести до кипения, загустить картофельным крахмалом, разведенным яблочным соком, немного поварить. Разлить в порционные тарелки. Положить в суп сваренную перловку, дольки яблок и изюм. Подавать горячим.