Почему хлебцы полезнее хлеба?
Многие из нас с детства привыкли есть пышный дрожжевой хлеб, который находится на нашем столе, чтобы мы не ели. Эта привычка не позволяет нам прислушиваться к советам диетологов, которые настоятельно рекомендуют заменить хлеб хрустящими хлебцами. Для приготовления хлебцев используют цельное зерно или муку грубого помола. В хлебцах много клетчатки, эффективно выводящей шлаки из организма и благотворно влияющей на перистальтике кишечника. Значит, у нас будет сбалансированный обмен веществ, нарушение которого грозит многими заболеваниями не только желудочно-кишечного тракта, но и сердечно-сосудистой системы.
Производители хлебцев различных видов применяют специальные технологии, которые сохраняют в них все витамины и минеральные вещества, которые имеются в цельном зерне. Также они содержат легкоусвояемый растительный белок. Хлебцы незаменимы в диетическом питании, поскольку содержат большое количество пищевых добавок, которые лишь улучшают их вкус, не говоря уж о качестве. И никакие добавки не испортят хлебцы. Например, если в дрожжевой хлеб положить больше 10% отрубей, он станет несъедобным. Очень важно, что в производстве хлебцев не применяются дрожжи, которые плохо усваиваются организмом, часто вызывая брожение в кишечнике. При изготовлении хлебцев не применяются искусственные красители, консерванты, разрыхлители, химические добавки, то есть вещества, вредящие организму. Однако в погоне за прибылью кое-кто стал увлекаться опасными пищевыми добавками. Покупая хлебцы, как и любой продукт, посмотрите, из чего они изготовлены на этикетке.
Если дрожжевой хлеб выпекают из пшеничной и ржаной муки, то для хлебцев можно использовать многие крупяные культуры или же их смеси, в которые могут быть включены до 5-6 ингредиентов. Калорийность и хлеба и хлебцев примерно одинакова. Но если хлебные калории быстро впитываются, откладываясь в жир, то для извлечения калорий из хлебцев организму нужно изрядно потрудиться. Значит, все лишнее отправляется в шлаки, а это ставит хлебцы в разряд продуктов, необходимых для борьбы с лишним весом. Так что хрустите себе на здоровье.
Свежие комментарии