Ядра миндаля имеют пробиотические свойства и укрепляют кишечник
Миндаль способствует развитию кишечных бактерий – а именно, бифидобактерий. Это означает, что ему свойственно пробиотическое воздействие.
Об этом сообщают британские ученые из института Исследования Питания в Норвиче. В искусственно созданной модели кишечника переработанный миндаль образовывал больше бифидобактерий, чем все известные пробиотические продукты. Причем обезжиренный миндаль такого эффекта не проявил, из чего ученые заключили, что именно жир имеет пробиотичекое воздействие.
источник: http://www.probuem.ru/food/53525
Свежие комментарии