Как поддерживать нормальный вес без диет? Практические рекомендации
Ожирение – настоящий бич современности. По этому поводу бьют тревогу все медицинские специалисты, от экспертов Всемирной Организации Здравоохранения до районных терапевтов. По статистическим данным, число людей с чрезмерным весом, проживающих на нашей планете, стремительно приближается к 2-м миллиардам – при общей численности землян немногим более 7-ми миллиардов.
Озабоченность врачей понятна: лишний вес увеличивает риск развития многих заболеваний и крайне мешает лечить уже имеющиеся. Но кроме чисто медицинского аспекта, ожирение имеет еще и другую сторону – социально-психологическую. Жировые избытки портят внешний вид человека, создают препятствия для свободного общения в социуме, устройства личной жизни, служат причинами неуверенности, депрессий. Особенно это касается женщин, очень чувствительных к «качеству» своего облика и оценке их внешности окружающими.
Если не получается «сидеть» на диете….
Как похудеть?! На этот вопрос ежедневно отвечают медицинские светила, диетологи разрабатывают системы питания, физиотерапевты – комплексы упражнений, звезды шоу-бизнеса делятся оригинальными диетами, фармакологические и косметологические компании выпускают БАДы и препараты для похудения. Выбрать для себя подходящую систему питания или диету без труда может каждая женщина; но у всех систем есть одно общее свойство – регулярность и дисциплинированность в выполнении рекомендаций.
Увы, то ли в силу непредсказуемости женской натуры, то ли из-за особенностей «национального» характера, многие женщины России честно признаются: ну никак не получается «сесть на диету» и довести ее до конца! То незапланированные гости чередой приезжают, то на работе авралы до позднего вечера, то муж категорически отказывается от обеда из трех блюд, если жена в это время грызет сухарик, запивая стаканчиком йогурта. А то по ТВ показывают последние серии любимого сериала, и от переживаний так легко съесть все конфеты из стоящей на столе вазочки, даже не заметив этого. Хорошо европейкам, с их размеренным распорядком жизни: никаких задержек на службе, гости – только по «предварительной записи» за две недели, а просвещенные мужья только поощряют диетические начинания! А что делать россиянкам?
Весной 2011 года в Новосибирске студентами-выпускниками одного из ВУЗов было проведено интересное исследование. На первом этапе 1100 женщинам от 23 до 45 лет, как говорят медики, «склонным к полноте», но при этом умудряющимся поддерживать свой вес более-менее в пределах нормы, задали вопрос: каким образом они это делают? Вариантов ответа было три: регламентация образа жизни (жесткий распорядок питания, занятий спортом и т.п.), периодическое использование диет, и «другое». Около 150 женщин ответили, что не регламентируют свою жизнь и не сидят на диетах; тогда им было предложено проанализировать ситуацию и поделиться собственными способами борьбы с накоплением жира. Результаты опроса были проанализированы, систематизированы, и на их основе создано своеобразное пособие для дам, «не дружащих» с классическими системами похудения — этакий сборник дружеских советов, вполне применимых в повседневной жизни.
Свою работу, выдержки из которой мы приводим, авторы назвали с изрядной долей юмора:
Как поддерживать нормальный вес в экстремальных российских условиях?
• Ирина, 34 года, менеджер: «С самого начала семейной жизни я готовлю еду так, как это делала еще моя бабушка. Утром – каша или яичница, бутерброд с маслом, кофе с молоком или чай, кто что любит. На обед – обязательно суп, вариантов масса: щи или борщ, суп куриный, «зеленый» или с мясными фрикадельками, уха и так далее. Мясное второе с гарниром, лучше овощным, все макаронные изделия, как бабушка говорила, «буржуи придумали». Молоко, кефир, ряженка или соки. Салат, не обязательно сложный, или закуска из домашних овощных консервов. На ужин – еще один салат, рыба или мясо, вечерний чай. Фрукты за еду не считаются, они постоянно стоят на столе: яблоки, груши, летом ягоды, всякой экзотикой не увлекаемся. Конфеты, наоборот, выставляются на стол только утром и вечером. Всякие булочки и пироги рассматриваются как самостоятельное блюдо, заменяющее второе или десерт, в зависимости от начинки; например, если я нажарила пирогов с мясом к ужину, готовить гуляш или тушить рыбу уже нет смысла.
За стол садимся только все вместе – я, муж, свекровь, дочь. До того, как семья соберется, и после того, как со стола убрано, что-то разогревать не принято. Если очень хочется, в любое время можно фруктов поесть, молока выпить, чашку чая с вареньем, но все «серьезные» блюда исключительно за общим столом.
Такой рацион взят не с потолка, он десятилетиями проверялся. В нашей семье склонность к полноте – семейная черта, но ожирением никто не страдает».
• Ольга, 41 год, главный бухгалтер: «Честно скажу, я от природы достаточно ленива, и заставить себя каждый день заниматься физзарядкой или тренажером никогда не могла. Когда почувствовала, что вес перехлестывает все границы, самой стало тяжело себя таскать, я решила проблему кардинально: подарила дочке новую стиральную машину-автомат и моющий пылесос. Теперь все мелкие и тонкие вещи стираю руками, и полы в двухкомнатной квартире мою по старинке, без всякой механизации. Это порядка часа-полутора в день хорошей физической нагрузки, вполне хватает, чтобы набор веса прекратился и даже снизился.
Нет, я не призываю, конечно, отказываться от автоматической стирки! Суть моего метода в другом: надо определить для себя одно-два домашних дела, которые требуют физических затрат, и не стремиться их механизировать. А что именно это будет, стирка, ручное выбивание ковров или пеший поход по магазинам, каждой женщине виднее самой».
• Жанна, 29 лет, лаборант-технолог: «Я сильно поправилась после рождения второй дочери и долго не могла придти в норму. Говорят, многие женщины с маленькими детьми наоборот, худеют, потому что забот много; но у меня дочки спокойные, не капризные, здоровые, муж во всем помогает, с финансами особых проблем нет. Попробовала ходить на шейпинг, в бассейн, но быстро бросила: мы живем на окраине, ездить далеко, надоедает. И вот тогда – только не смейтесь! – я завела собаку.
Взяла не какую-нибудь болонку или мопса, а щенка немецкой овчарки. Муж согласился при условии: мол, сама будешь возиться. А мне того и надо. Первые месяцы, пока бегала со щенком на руках с четвертого этажа на первый и обратно (щенятам до определенного возраста не рекомендуется по лестницам ходить) по пять-шесть раз в день на прогулки, похудела на 7 кг. Потом на прогулки стали выходить, как положено, два раза в день, но зато минимум по часу и больше. Тут и дрессировка подоспела: кто дрессировал овчарок, знает, на площадке набегаешься не хуже четвероногого подопечного, пока научится апорту или прыжкам через барьер. Ну и играть все собаки любят, обижаются, если хозяин не хочет с ними бегать и прыгать, так что приходится. Уже почти два года о лишнем весе даже и не вспоминаю».
• Олеся, 25 лет, программист: » С детства терпеть не могу в чем-то себя ограничивать! Худой никогда не была, но и ожирением не страдала, хотя специально ничего не делала – видимо, сказывался активный образ жизни в школе и студенчестве. Когда два года назад устроилась на «сидячую» работу, быстро начала полнеть. Сначала расстроилась, а потом придумала для самой себя правило. Стала бегать по утрам и вечерам, в норме – 20-25 минут, не больше. Но с одним условием: если злоупотребляю мучным и жирным, время пробежки увеличивается. На обеде соблазнилась роскошной пиццей вместо обычной котлеты? Плюс 10 минут бега вечером, дорогая! Подруга пришла в гости, засиделись допоздна, уничтожили блюдо сладких пирожков? Плюс 15 минут утром, сладкоежка! И так далее.
Вот так и решаю: что больше хочется, поспать утром на 15 минут дольше, или пирожное скушать, жареной картошечкой побаловаться. В результате вернулась к нормальному весу, и пока не толстею. А поскольку это мое собственное ограничение, мною придуманное, оно меня не раздражает. Даже развлекает, как забавная игра».
• Маргарита, 43 года, административный сотрудник: «Главное в приготовлении еды: никаких полуфабрикатов, окорочков, бульонных кубиков, супов и пюре из пакетов. Если мясо, то кусок «натуральной» говядины или свинины, а не готовый фарш; прокрутить мясо для котлет можно и дома, зато точно будешь знать, что в фарш добавлено. Если цыпленок – то цельный, а не в виде упаковок с крылышками-бедрами-ножками. Морковь, лук и прочая заправка из свежих овощей, а не из магазинных упаковок. Чем меньше сои, наполнителей, вкусовых добавок и так далее, тем лучше. На работу беру с собой домашнюю еду в контейнере, это сейчас не проблема, в каждом отделе есть микроволновая печь.
Только кажется, что при таком питании много хлопот! Я трачу на приготовление еды нисколько не больше времени, чем, например, моя подруга, любительница полуфабрикатов. Зато мой вес – 64 кг, а ее – 82 кг, при одинаковом росте и возрасте. Да и муж с сыном никаких проблем с лишним весом не испытывают».
Свежие комментарии